| את הגריל הארגנטינאי של חברת ASADO אני מכיר כבר כמה שנים, אבל הפגישה האמיתית הראשונה שלנו התקיימה בקייץ האחרון. שמי ערן ירוחם, אני שף ומדריך בישול מזה כעשור. לימדתי במספר בתי ספר בישראל ובשנה שעברה הקמתי את "דרך הבישול" הסטודיו ללימודי בישול. אני השף שמייצג את KENWOOD בישראל, והסטודיו, כנידרש, מצוייד כולו בשלל מוצרי קנוואד האיכותיים. ליין המוצרים רחב הכל מסכינים וכלי בישול, דרך מחבתות וסירים קרמיים (זכו לאחרונה לתשבוחות "כולבוטק") וכמובן שלל ציוד חשמלי: תנורים, מעבדי מזון, KMIX'ים, ועוד ועוד. אבל אין גריל.כשהחלטתי לשלב בלוח הסדנאות שלנו סדנת BBQ הבחירה הייתה קלה: הגריל הארגנטינאי של חברת ASADO איכותי ביותר, ייחודי בציפוי ליבני השמוט, רשת הצליה מצופה האמייל, וכמובן הרשת המתכווננת. מעבר לכל זה, הוא גדול!! גם בסדנאות שמנו 20-25 איש ( בד"כ יש רוב גברי בסדנאות- ובזו רוב גורף…) ידע הגריל "לספק סחורה" ולעמוד בקצב האכילה של הקבוצה.בד"כ מתלווה גבריאל לסדנאות, ובמבטה ארררגנטינאי מתגלגל מדגים ומסביר משלו על איכויות הגריל. לדעתי "העברנו על הגריל" כבר כמה פרות, לול קטן, ועוד..ועדיין, הוא ניראה ממש חדש. מעבר לצלייה הנוחה ללא "הידבקויות" של הבשר, נוחות הניקוי עוזרת לשמור על מוצר יוקרתי זה במצב מעולה לאורך שנים. מקווה לראותכם באחת מסדנאות ה-BBQ של "דרך הבישול", ועוד יותר מקווה (בשבילכם) שגם לכם יהיה גריל אחד כזה…ערן ירוחם |  |
כתבו-עלינו > ערן ירוחם – שף ומדריך בישול
