ארוחת פועלים

נתח בשר נאה  VACIO
עוף
מלח גס
שמן זית
לימון
רוזמרין טרי

ההכנה

• למרוח  את הבשר והעוף בשמן והלימון  בידיים או בעזרת מכחול.
• לאחר שהוכנה האש (לפי ההנחיות של ASADO), והמנגל חם מאוד, להניח את הבשר והעוף ולכסות אותם בקרטון נקי כשהבשר שחום יש להפוך אותו ורק אז לפזר את המלח הגס.
• חשוב להקפיד שהקרטון יכסה לגמרי את הבשר לאורך כל זמן הצלייה.