המתכונים של ריינה
גמבה מלכותית על האש
גמבה מלכותית על האש מצרכים 3 פלפלים אדומים ( גמבה) גדולים 300 גרם גבינת רוקפור או גבינה לפי טעמכם 6 ביצים מלח ופילפל פטרוזיליה קצוצה דק שמן זית אופן ההכנה לשתוף היטיב את הפלפלים לחצות אותם לאורך ולהסיר את הזרעים … להמשיך לקרוא
רוטב דבש וחרדל
רוטב טעים וקל מאוד להכנה מתאים כתוספת לבשר צלוי על המנגל של ASADO החומרים 4 כפות חרדל דיזון ( גרגירים, להשיג בכל רשתות השיווק) 2 כפיות מיונז 2 כפות דבש קורט מלח מעט פלפל שחור 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה דק … להמשיך לקרוא
רוטב יין, ענבים ודבש לבשר על האש
מרכיבים ½1 כוס ענבים אדומים בלי חרצנים ½ כוס יין אדום ¼ כוס בצל סגול קצוץ דק 2 שיני שום קצוצים דק קורט פילפל שחור ½ כוס דבש 2 פלחי לימון מלח אופן ההכנה שימו את כל המרכיבים בסיר ובשלו … להמשיך לקרוא
ASADO ובייבי שרימפס
מרכיבים 2 ק"ג נתחי בשר ל ASADO 1 בצל חתוך לקוביות 1 ק"ג עגבניות 1 או 2 נקיניקיות צ'וריסו 4 שיני שום חתוכות לקוביות גזר חתוך לקוביות ½ ק"ג בייבי שרימפס מיץ מ-2 לימונים ½ ליטר יין אדום יבש מרכיבים … להמשיך לקרוא
ארוחת פועלים
מרכיבים נתח בשר נאה VACIO עוף מלח גס שמן זית לימון רוזמרין טרי ההכנה למרוח את הבשר והעוף בשמן והלימון בידיים או בעזרת מכחול. לאחר שהוכנה האש (לפי ההנחיות של ASADO), והמנגל חם מאוד, להניח את הבשר והעוף ולכסות … להמשיך לקרוא
ירקות צלוים במנגלים של ASADO
מרכיבים פלפלים שלמים מכל הסוגים והצבעים בצלים בגודל בינוני פטריות שמפיניון גדולות חצילים בינוניים שלמים מרכיבים לרוטב שמן זית משובח מלח פלפל גרוס טרי מיץ לימון או לחילופין חומץ בלזמי או רוטב סויה ההכנה למרוח את הרוטב על הירקות ולצלות … להמשיך לקרוא
המרינדות של ASADO
כאשר בשר הבקר איכותי, אין צורך להשרותו במרינדה. המרידנות מתאימות לעוף, או לשם גיוון הטעם בבשר הבקר. מיץ לימון טרי, פפריקה מתוקה או חריפה, שום, פלפל גרוס טרי, מלח ושמן זית. חומץ בלסמי, שמן זית, מלח, פלפל, חרדל, קמצוץ סוכר. מיץ … להמשיך לקרוא
כנפי עוף על האש
מרכיבים 12 כנפיים נקיות רוטב ברביקיו קנוי או מרינדה של אסאדו ההכנה להשרות את הכנפיים ברוטב הברביקיו לפחות 3 שעות במקרר. לחלופין, ניתן להשרות את הכנפיים באחד ממבחר מתכוני המרינדות של ASADO. לשפד את הכנפיים בשיפודים של ASADO. לצלות … להמשיך לקרוא
עוף שלם בשיפוד של ASADO
מרכיבים 2 עופות בינונים קשורים היטב בשיפוד של ASADO. ההכנה להשרות את העופות במרינדה לפי טעמכם ממגון הרטבים שחברת ASADO מציעה להכנה עצמית. לצלות כשגובה הרשת 30 ס"מ מעל הגחלים. להפוך את השיפוד מדי פעם ולמרוח מרינדה בעזרת מכחול. … להמשיך לקרוא
עוף בלימון: A LA MONIE
מרכיבים נתחי עוף: 4 כרעיים, 4 שוקיים,8 כנפיים מרינדה 200 גרם חמאה מומסת מיץ מ -5-4 לימונים שיני שום כתושות מלח ופלפל לפי הטעם ההכנה לערבב את החמאה המומסת עם מיץ הלימונים, השום הכתוש והמלח. למרוח את חלקי … להמשיך לקרוא
