מתכונים
עוף שלם בשיפוד של ASADO
מרכיבים 2 עופות בינונים קשורים היטב בשיפוד של ASADO. ההכנה להשרות את העופות במרינדה לפי טעמכם ממגון הרטבים שחברת ASADO מציעה להכנה עצמית. לצלות כשגובה הרשת 30 ס"מ מעל הגחלים. להפוך את השיפוד מדי פעם ולמרוח מרינדה בעזרת מכחול. … להמשיך לקרוא
עוף בלימון: A LA MONIE
מרכיבים נתחי עוף: 4 כרעיים, 4 שוקיים,8 כנפיים מרינדה 200 גרם חמאה מומסת מיץ מ -5-4 לימונים שיני שום כתושות מלח ופלפל לפי הטעם ההכנה לערבב את החמאה המומסת עם מיץ הלימונים, השום הכתוש והמלח. למרוח את חלקי … להמשיך לקרוא
סלסה קריאוז'ה: SALSA CRIOLLA
מרכיבים 3 עגבניות 2 בצלים 1 פלפל אדום (גמבה) 1 פלפל ירוק מיץ מ-2 לימונים ½ כוס שמן זית צרור פטרוזיליה מלח לפי הטעם ההכנה לחתוך את העגבניות, הפלפלים והבצל לקוביות קטנטנות. לקצוץ את הפטרוזיליה. להכניס את כל החומרים … להמשיך לקרוא
צ'ימיצ'ורי A LA REINA
מרכיבים 1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק 5 שיני שום כתושות ¾ כוס שמן זית 1 כוס חומץ הדרים או חומץ בן יין 1 כוס מים מלח, פלפל שחור , אורגנו, פלפל אדום כתוש (לא חריף) ההכנה מערבבים את כל החומרים … להמשיך לקרוא
